Koyun peynirimiz, bütün öğünlerinizin önemli bir bileşeni olmaya talip. Sabah kahvaltınızın yumurtası, domatesi, zeytini yanına koyun peynirimiz çok yakışır! Gün içinde de sandiviçinizin içine peynirimiz konduğunda en lezzetli atıştırmalığı elde edersiniz. Akşam yemeği içinse hamurişinde veya köftenin yanına da peynirimiz harika bir eşlikçi olur. Geleneksel peynir üretim metoduyla elde ettiğimiz koyun peyniri gününüzün ayrılmaz bir eşlikçisi olacak. Selimiye Peynir çiftliğinden sofranızın baş köşesine kadar peynirimizi en iyi koşullarda saklıyoruz ve koyun peynirimizi buzlu paketinde size kargoluyoruz.

Sofranın Demirbaşı Koyun Peyniri

Koyun sütünden üretilen beyaz peynirimiz geleneksel peynir üretim metoduyla üretilir. Selimiye Peynir çiftliğinde otlanan koyunların sütüyle peynirlerimizi üretiriz. Keçi sütünden beyaz peynirlerimiz her öğününüze lezzet katacak! Koyun peyniri, karakteristik tadı ve tuzluluk oranıyla kahvaltıda, öğle yemeğinde ve akşam yemeğinde tüketilebilecek bir peynir türüdür. Lezzetiyle sofralara şenlik getiren peynirimiz, sağlığınıza da yararlıdır. Peynirimiz; kahvaltıda sucuk, yumurta, domates gibi yiyeceklerle beraber mükemmel bir kahvaltıyı oluşturur. Koyun peyniri, pratik bir öğün için de kullanılabilir. Günün her saatinde ekmeğinizin içine keçi peynirini ekleyerek pratik ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Akşam yemeklerinde de peynirimizi etin yanında ve hamur işi içinde tercih edebilirsiniz. Özetle, koyun peynirimizi her öğününüzde kullanabilirsiniz ve peynirimizin lezzetini çıkarırken aynı zamanda sağlığınıza yarar sağlayabilirsiniz.

Çiftlikten Evinize Taze Peynir

Koyun peynirimizi üretmek için çiftliğimizdeki koyunların sütlerini toplamakla başlıyoruz. Lezzetli peynirin sırrı kaliteli sütten geçer. Biz, en kaliteli peyniri üretmek için koyunlarımızı doğal ortamlarında yaşatıyoruz ve en kaliteli peynirlik sütü elde ediyoruz. Topladığımız peynirlik koyun sütünü temiz bir ortamda yağını almadan süzme işlemine bırakıyoruz. Süzme işleminden sonra elde ettiğimiz peynir mamulünü presliyoruz. Daha sonrasında peynir mamulünü kalıplar halinde kesip olgunlaştırma işlemine başlıyoruz. Mamul haline getirdiğimiz bu peynirleri en az 300 gün kadar soğuk hava depolarımızda olgunlaştırıyoruz. Olgunlaştırdığımız peynirleri de sizin sofralarınızla buluşturuyoruz. Geleneksel peynir üretim yöntemini koruyoruz çünkü geleneksel ve doğal üretimin peynir üretimi konusunda en kaliteli sonucu verdiğini biliyoruz.  Geleneksel peynir üretim metodumuzla çiftliğimizin doğallığını peynirlerimizle evinize kadar getiriyoruz.

Koyun Peynirinin Faydaları

Peynir lezzeti ve diğer gıdalarla uyumu sebebiyle öğünlerin baş tacıdır. Peynir sadece lezzeti için değil sağlığa faydası sebebiyle de çok tercih edilen bir gıdadır. Bizim koyun peynirimiz doğal üretimi ve içeriği sebebiyle en sağlıklı peynirlerden biridir. Koyun peyniri vücudunuz için gerekli çeşitli mikro besinleri içerir ve böylece bizim doğal koyun peynirimiz sizin sağlığınızı korumanızı sağlar. Yetişkinlere sağladığı faydanın yanı sıra koyun peynirimiz çocukların vücut gelişimini de destekler. Peynirimizin içerdiği zengin protein değeri, kalsiyum ve A vitamini ile kemik gelişimine yardımcı olur ve sağlığınızı korur. Koyun peyniri, tam yağlı olduğundan dolayı içerdiği sağlıklı ve doğal yağ vücudunuzun enerji ihtiyacını karşılamanıza yardımcı olur ve böylece peynirimiz güne sağlam bir başlangıç yapmanızı sağlar. Sadece bu tür faydaları sağlamakla kalmayan koyun peyniri aynı zamnda bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve sizi sık görülen soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklardan da korumaya yardımcı olur. Bütün bu saydığımız özellikler sayesinde koyun peynirimiz sadece öğünlerinize lezzet katmakla kalmaz. Koyun peyniri lezzetiyle beraber sağlığınızı korumanıza da yardımcı olur.

Kargolama Sürecimiz

Peynir alınırken en dikkat edilmesi gereken hususlardan biri peynirin ne şekilde kargolandığıdır. Selimiye Peynir olarak biz peynirlerimizi daima en iyi koşullarda tutuyor ve kargolarken de aynı hassasiyetimizi devam ettiriyoruz. Kargo esnasında peynir mutlaka soğuk ortamda tutulmalıdır. Biz peynirlerimizi soğuk hava depolarında muhafaza ediyoruz ve geleneksel üretimimiz koyun peynirimizi doğal çiftliğimizden kapınıza en taze haliyle taşıyoruz.  Koyun peynirimizi ilk önce şeffaf ambalajına koyuyoruz ve vakumlayarak havasını alıyoruz. Havasız ortamda duran peynir, zararlı bakterilerden korunmuş oluyor. Sadece bununla da kalmıyor, peynirin tazeliğini koruması için buzlu paketleme yöntemiyle soğuk ve taze kalmasını da sağlıyoruz ve peyniri evinize en iyi haliyle gönderiyoruz. Böylece sofranıza bu eşsiz koyun peynirimizi en diri haliyle çiftliğimizden size ulaştırıyoruz.

Tam yağlı beyaz koyun peynirini buzdolabında +2°C-+4°C derecelerinde muhafaza edebilirsiniz. Peyniri, oda sıcaklığında bekletmeyiniz ve derin dondurucu bölümüne atmayınız.